Σε πρόσφατο άρθρο της Deutce Welle, επισημαίνεται η σημασία της διαλειμματικής νηστείας ως τρόπος ζωής καθώς και η συνεισφορά του Πανεπιστημίου Θεσσαλία και της ομάδας του Δημήτρη Κουρέτα πάνω σε αυτό τον τομέα. Αναλυτικά το