Ο Στάνλεϊ Τούτσι ήταν πάντα λάτρης του φαγητού, ειδικά της ιταλικής κουζίνας.
Στα νέα του απομνημονεύματα, καταγράφει γεύματα 12 μηνών σε πλατό ταινιών (συμπεριλαμβανομένου του Conclave στην Ιταλία), στο σπίτι του, σε ταξίδια και αλλού.
«Γράφοντας αυτόν τον απολογισμό των πιάτων που έχω φάει, μαγειρέψει και μοιράζομαι με τους φίλους και την οικογένειά μου κατά τη διάρκεια ενός έτους, ήθελα να αποτίσω φόρο τιμής στον κεντρικό ρόλο που παίζει το φαγητό στη ζωή μου και επίσης να αναγνωρίσω τη δύναμή του να διαμορφώσει ποιοι είμαστε και το πώς μας συνδέει» αναφέρει ο συγγραφέας.