Pizza Margherita: Η original ιταλική συνταγή για το σπίτι

Το θρυλικό Eataly αποκαλύπτει την αυθεντική ιταλική συνταγή του για την πιο απολαυστική πίτσα margherita.

Συστατικά

-150 γραμμάρια ζύμη για πίτσα
-40γρ αποφλοιωμένες ντομάτες
-40 γραμμάρια μοτσαρέλας
-βασιλικός
-παρθένο ελαιόλαδο
-αλάτι

Παρασκευή

Βήμα 1: Αλατίστε τις ντομάτες.

Βήμα 2: Για το ψήσιμο στον φούρνο: ξεδιπλώστε τη ζύμη, προσθέστε τις αλατισμένες ντομάτες και βάλτε τη σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 20 λεπτά. Δύο λεπτά πριν την αφαιρέσετε από το φούρνο, προσθέστε τη μοτσαρέλα και το βασιλικό. Το μυστικό για να έχετε μια υπέροχη αφράτη πίτσα σε έναν ηλεκτρικό φούρνο είναι να τοποθετήσετε ένα μπολ με νερό μέσα, την ώρα που ψήνεται.